"Carniceria Yillo"
la empresa comenzo cuando vivia con mi abuelo Merced Martinez el tenia una pequeña carniceria en la cual yo le ayudaba. Solo nos dedicabamos a matar tres veces a la semana y los domingos haciamos birrias para vender afuera de misa.
cuando mi abuelo murio yo segui con el negocio el cual poco a poco fue creciendo antes partiamos los huesos con un acha y solo teneiamos un molino de los de mano, un banco de madera, solo teniampos un refrigerador pequeño y teniamos que matar en el suelo.
poco despues me case y cambie el negocio a otra casa la cual me dio mas resultado comence a vender mas carne y comence hacer chicharrones dos veces a la semana tube un dia fijo para hacer chorrizo con la reseta de mi abuela concepcion cadena. Paso el tiempo y nos hicieron tener una constancia de que vendemos producctos 100% libres de clembuterol despues ubo problemas acerca de donde matabamos los puercos y comenzaron a obligarnos a llevar a matar los puercos hastas el rastro en ixtlahuacan del rio pero no me daba resultado ya que se calmo todo el problema regrese a matar a casa donde simpre lo hacia poco a poco comence a tener mas ventes y optube la oportunidad para comparme una cierra.
por motivos personales tuvimos quer cambiar de hogar nuevamente pero elcambio no me perjudico al contrario tengo un poco mas de clienstes y vendo mucha mas carne que antes me dio resultado para comprar otro refrigerador mas grande por que nesesitaba espacio despues compre un molino electrico los cuales mean dado demaciado beneficio a mi negocio.
Actualmente por semana vendemos alrededor de 8 puercos en semanas normales ya en semanas como navidad o donde hay fiestas aumenta la cantidad.